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Health Information 腸胃道保健

消滅病毒的抗體需要蛋白質！營養師公布「防疫餐盤」別漏掉這食物

【早安健康／衛生福利部苗栗醫院 林昱蓁營養師】 

打造健康好體質 從飲食提升免疫力
防疫期間，除了戴口罩、勤洗手並施打疫苗，也需要提升自己的免疫力。部苗醫營養師林昱蓁指出，人體本身具有的保護力，從外在的皮膚、皮下組織、黏膜，到體內的免疫系統、免疫細胞（如，白血球、淋巴球）、抗體等，這些都需要有足夠的營養才能夠維持完善的免

吃足優質蛋白質，每餐豆魚蛋肉一掌心
林昱蓁營養師表示，蛋白質是構成細胞重要原料，影響著身體細胞、組織組成，包含對抗外來病毒的抗體，也需要由蛋白質合成。研究顯示，如果蛋白質攝取不足，會影響骨骼肌代謝與免疫功能，因此有足夠的蛋白質才能使免疫統正常運作。
打造健康好體質，從飲食提升免疫力，林昱蓁營養師建議每餐攝取豆魚蛋肉類至少一掌心，可選擇優質蛋白質，如植物性的蛋白質黃豆、豆腐、豆漿等，動物性的蛋白質海鮮、魚肉、雞肉、豬肉、雞蛋。
從攝取蛋白質食物中也可以同時吃到有助於維持免疫力的維生素D，如：鮭魚、鮪魚、雞蛋、植物來源的蘑菇，以及有助於抗氧化、抗發炎的鋅，如：貝類、牡蠣、植物性來源的菇類、核桃等。提醒蛋白質食物建議要完全加熱，減少攝取生食，避免因食物中的微生物造成腸胃道不適。
吃足優質蛋白質，每餐豆魚蛋肉一掌心。
補充益生菌與膳食纖維，保「腸」健康

腸道是人體最大的免疫器官，有著數以百億計的微生物影響著人體的免疫功能。食物由口吃進去體內約需要24小時才能將殘渣排出，但食物並非無菌，胃酸也無法將細菌全部通殺，這些殘存的細菌會因為腸道溫度、濕度加上停留時間越長，就會大量繁殖，產生腸胃道症狀。

腸道的平衡像是攻防戰，腸道裡好菌多就可以使壞菌少。為了保「腸」健康，可以補充含有益生菌的食物，如每天早晚一杯優酪乳或一份優格、一份起司，許多發酵食物也含有益生菌，如泡菜、味噌、納豆等。同時也要養好菌，膳食纖維是益生菌的食物，如全榖雜糧、蔬菜、水果，建議每餐蔬菜比飯多一點。

補充益生菌與膳食纖維，保「腸」健康。
天天5蔬果，補充無法自行合成的維生素，鞏固免疫力
補充與免疫力息息相關的維生素，維生素C是人體無法自行合成的維生素，可以調控免疫機制、促進傷口癒合、幫助鈣質與鐵質的吸收，常見的水果：芭樂、奇異果、木瓜、番茄、柑橘類都富含，建議每天攝取5種顏色的蔬果，每餐水果1拳頭。

維生素A可以維持上皮細胞的完整性、調節免疫力，人體90%以上的維生素A都儲存於肝臟，除非長期飲食攝取不足或疾病因素，否則一般人不會缺乏。富含維生素A的食物包含：豬肝、奶類、胡蘿蔔、南瓜等。均衡飲食下都可以攝取到。 
天天5蔬果，補充無法自行合成的維生素，鞏固免疫力。
部立苗栗醫院院長李明輝表示，新冠疫情嚴峻，籲請大家落實防疫政措施，要勤洗手，戴口罩，減少不必要的外出，並注意不健康的飲食習慣導致營養不均，睡眠不足或因疫情產生的心理壓力過大，以及身體過度疲勞，都可能是造成免疫力下降的原因，提醒大家有均衡的飲食，多補充水分與充足的休息，才能夠增強自己的抵抗力，保持正向心情，一同成功抗疫。

文章出處 https://www.edh.tw/article/27358

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Uni-Cure品牌故事

Our Brand Story
Uni-Cure創辨人之一林台珮總經理在生醫領域產業20多年，有著豐富的業界經歷，從基礎研究領域到臨床乳癌、肺癌、肝癌、鼻咽癌、神經退化等疾病的檢測試劑開發、檢測服務及通路建立，術後營養補充及保健品的開發， 因工作關係看過許多癌症病人在治療及癒後過程中，不論是昂貴的標靶藥物治療或是化放療的後遺症，造成心理、身體及經濟上的負擔及更重要是癒後的照護問題，並感同身受的清楚記得曾陪著最重要的母親一同走過十年，歷經突然發現零期癌症、化放療過程及癒後副作用的種種，深深理解精準醫療及健康預前與術後輔助身體機能的重要性，決心將小愛化為大愛，著眼精準醫療之伴隨式用藥檢測，推廣精準健康的觀念，落實精準營養於社會大眾日常生活，創立精準聯醫，目標打造一條龍完整的大健康平台。希望先藉由精準營養與精準健康為切入點，有機會帶給大眾全方位的健康支持及正確知識的宣導。

Uni-Cure願景

Our Vision
推廣全民精準健康，設計全球專利精品，打造台灣在地精準健康平台
精準聯醫的創始團隊來自產官學醫界的專業人士，垂直整合精準醫療、精準健康、精準營養及精準農業產業鏈整合，精準的設計開發出適合全民能在家落實精準營養的專利商品。
精準聯醫目標建立在精準醫學基礎上，以精準營養為出發點:結合檢測項目在個人遺傳背景、膳食、運動、生活習慣、代謝、腸道微生物特徵和生理狀態的基礎上，進行安全、高效的個人化營養建議，以達到維持機體健康、有效預防和控制疾病的目標。
透過專業的技術團隊，學術研究創新成果與政府醫療體系的背書，打造一個集研發、產出、教育為一體的精準產業平台，將大健康的理念落地，實現全民落實精準健康的願景。

Uni-Cure目標

Our Ultimate Goal
Uni-Cure看好台灣醫療保健在全球的亮眼表現能力，未來是『精準健康服務與產品』的世代，講求有效且精準適切個人的精準營養正開始在亞洲各國被普及化，精準聯醫基以臺灣優質的醫療檢驗環境為基石，團隊人才彼此在大健康平台上有著上下游不同功能特性的組合，攜手連結產官學醫共同合作研究及驗證，將基因檢測的大數據加以分析整合，具全球專利精品品牌。可以複製的流程，推進至亞太區各國，提供適合各國在地化的客製個人精準健康方案，將臺灣品牌推行至全球生醫產業，拓展國際商機，增加台灣優質人才就業機會，取之社會用之社會，創造多贏的局面。

精準聯醫的優勢在於能針對個人化、客製化、在地化的健康綜合解決方案供應商 。

Uni-Cure精選商品

Uni-Cure堅持MIT研發設計全系列產品從原料、配方、團隊、技術都來自台灣，所有產品配方必須取自大自然，堅持只做精準配方設計的營養品，有別於市面上總是過多添加勿，成分比例不夠完整，臺灣在地成分，製成簡單、安心、天然，設計讓消費者吃得安心有感覺的地精準營養品，

藻鳳纖

『酵素＋益生菌＋益生元＋專利膳食纖維＋褐藻＋減少脂肪吸收配方專利＋抗氧化』

柔癒速

細胞修復 x 肌肉修復 x 傷口癒合 x 降低發炎 x 黏膜修復 x 提升免疫力

超前體

多項成分含『逆齡之鑰NMN 』活化粒線體，延緩細胞凋亡，帶你找回青春的體年齡。

藻博士

抵禦病毒的最佳防護衣，隨時保持安心的滅菌防禦噴霧。

何謂精準醫學

What is the precise medical
從2015年精準醫療議題被正式提出後，全球生醫在精準診斷、精準治療正積極的快速發展進行，基因檢測技術日趨普及，基因可預測的疾病數據，也越來越完整，所以下一步以精準健康為主軸，發展出的「大健康產業」將是全球趨勢。根據史丹佛醫學院定義，『精準健康』將目標專注於更準確的預測、預防與治癒疾病。以積極且個人化的照顧，使人們能健康的生活。

我們如何執行精準健康

How to perform precision health

精準聯醫整合醫事檢驗所，基因檢測與生活習慣的基礎上，針對正確的人， 在正確的時間給予精準、專業的個人化營養建議，實現健康長壽的目標。

精準聯醫目標建立在精準醫學基礎上，以精準營養為出發點:
在個人遺傳背景、膳食、運動、生活習慣、代謝、腸道微生物特徵和生理狀態的基礎上，進行安全、高效的個人化營養建議，以達到維持機體健康、有效預防和控制疾病的目的，達到全民『精準健康』之終極目標。

基因型分析

為你量身打造個人健康報告，基於個人基因序列， 健康、代謝、疾病有關的SNP分析及腸道菌群基因檢測等檢測項目，真實瞭解身體狀態。

飲食及生活建議

依據以上檢測之個人身體表現，瞭解其飲食及生活習慣，客製化健康解決方案，針對正確的人，提出具可行性的健康新生活。

精準營養方針

針對個人體檢、醫院及實驗室等檢測專案指標資料為基礎。評估個人習慣生活型態，在正確的時間給予精準、專業的個人化營養建議。

Uni-Cure

協助支援你的精準健康生活

『精準健康』即是提早於未生病時就進行風險評估，使個人根據風險來調整自己的健康策略，從「治療」走向「預防與健康維護」，達成全人類健康長壽的終極目標。

提早了解
您的疾病風險

吃得精準活得健康
自信姚窕好體質

癌症風險檢測與
治療前後支援

術後癒復期
精準營養方針

預防衰老以及
因老化引起的疾病

深入了解個人化基因測試

取得個人精準健康建議

Uni-Cure團隊成員

透過平行的資源整合，研究學術機構的專業為基礎、醫療與政府機構背書，打造一個集研發、產出、教育為一體的精準產業平台，將大健康的理念落地，實現全民落實精準健康的願景。

總經理 l 林台珮

策略長 l 李彥賢 博士

研發長 l 張智程 博士

醫療長 l 張智皓 醫師

學術營養顧問 l 吳彰哲教授

法律顧問 l 陳建偉律師

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