- 敘述
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詳情
品 名:SP-NMN超前體植萃膜衣錠
成 分:余甘子萃取物、花椰菜粉、毛豆萃取物(毛豆萃取物、麥芽糊精)、玉米糖漿粉、乳糖、麩胺酸發酵物(氧化澱粉、麩胺酸發酵物)、L-色胺酸、β-聚葡萄糖、二氧化矽、硬脂酸鎂、酪梨萃取物(酪梨萃取物、麥芽糊精)、高麗菜粉、番茄粉(番茄粉、二氧化矽)、葡萄萃取物(含白藜蘆醇)。
膜衣成分:羥丙基甲基纖維素、聚乙二醇。
產 地:台灣
有效期限:三年A.A.為Anti Additive的縮寫,意指「無添加物」。
自人類社會出現開始,飲食文化就隨著歷史發展及生活演進日漸豐富。然而,自食品工業發達以來,令人眼花瞭亂的人工添加物日新月異,只求省略傳統繁複冗長的餐飲製程,盡可能縮短料理時間。這些不勝枚舉的人工添加物不但使食物失去原本應有的天然純粹風味,傳統上理應一生懸命的料理職人精神也日漸式微,更對人類的身體產生或多或少的危害。
此外,即使各國政府已對食品添加物設立了相關法令規範(規定其使用範圍及用量),一般消費者仍對於餐飲食品業者在料理或食品製程中會使用添加物的情形卻難以得知。
一方面為了捍衛源遠流長的飲食文化,一方面盼能保存消失中的傳統餐飲製程,同時為消費者打造健康永續又不失美味的餐飲環境,A.A.提倡並推廣"Anti Additive, healthy and sustainable",即「無添加物,健康永續」,並於世界各地陸續成立非營利組織,計劃推動全球餐飲業者依照各國菜系傳統製作方式,秉持誠信信念,控管工序及食材來源,漸進回復原有飲食文化,排除對人體有直接或間接傷害之人工添加物。在通路銷售的食品方面,推動食品製造於原物料的單純基礎上,依照合理的加工方式生產,避免過度延長保存期限,或改變產品顏色、口感,於食品中添加各式添加物。以近年來先進國家風行的「Clean Label」精神為推廣基礎,除提倡於食品減少添加物外,同時提供明顯、易判讀的標示,使消費者得以輕易判斷內含添加物的多寡。我們期許透過A.A.的推廣,還原飲食應有的樣貌,並且使世界各國的消費者皆能擁有安全與美味兼具的餐飲或食品消費環境。
註:國際間一般認為的人工添加物舉例如下:人工香精、味精(麩酸鈉)、嫩精(木瓜酵素)、雞粉、高湯粉、牛肉精粉、人工色素、防腐劑、保色劑、 膨脹劑、甜味劑、調味劑、香料、粘稠劑、漂白劑、抗氧化劑、殺菌劑、乳化劑、起雲劑、軟化劑、穩定劑、消泡劑等。 - 評論
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